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コラム・エッセイ ラーメン

【横浜家系ラーメン】立川の横浜家系ラーメンの名店『つばさ家』に行ってきた。【つばさ家】

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どうもーーーー!!!!

 

久しぶりです。FPひろき(@fp_hiroki)です。

 

FPひろき
何日ぶりのブログ更新だろうか...。ブログが更新できて嬉しい限り。涙

 

そうなんですよ、資格試験の勉強に追われ、なかなかブログ更新ができないでいました。

その試験も今日無事に終わり、まずはとブログを更新しておこうとキーボードを叩いております。

 

さて、久しぶりのブログ更新ネタはと言うと、お得意の「ラーメン」ネタ。

試験帰りに立ち寄った多摩地区を代表する横浜家系ラーメン店についてご紹介しておきます。

 

多摩地域を代表する横浜家系ラーメン店といえば『つばさ家』です。

 

立川駅北口から歩いて北上すること5分。

大通りの脇道に入ったところの目立たないところに店を構えておりました。

前のお店も十分わかりずらかったわけですが、その前の店舗以上にわかりづらい!!

 

FPひろき
こんな脇道にひっそりと佇んでいるお店で、果たしてお客は入るのであろうか...。

 

そんな疑問を抱くのも無理はないってもんです。

それぐらい細い脇道沿いにひっそりと物静かに軒を構えているわけですから、そりゃ心配にもなります。

 

噂では、前のお店はトラックが突っ込んで、お店がぺしゃんこになり、移転を余儀なくされたとか。

 

 

まぁ、それが『つばさ家』にとって良い方向に行けばいいんですけどね。

 

『つばさ家』のチャーシューメンがパワーアップしていた!

 

試験が終わり、スタバでコーヒー飲んでからお店に突撃。

 

午前11:10

 

先客は3名。

お店に入るや、右手にある券売機で食券を購入。

 

 

店員に食券を手渡し、好みを告げて待つこと5

 

着丼

 

きた〜〜〜!

 

チャーシューメン 中盛り

硬め濃いめ多め1,090

 

 

見るからにこれだけのオーラを解き放っているわけですから、それは食べる前から良い予感しかしなかったわけです。

単刀直入に言って、まったく期待を裏切らない仕上がりでした

 

まずはウォーミングアップから。

スープをレンゲにすくって一口飲み干す...。

 

なんですの、この美味さは!!!!

 

ありきたりの表現になってしまうんですが、

コクがあって深みのある味わいでまったく飽きがやってこない絶品スープなんです。

 

前の店舗の時に何度か通ったのですが、その時に気になったのがスープに粘度が足りなかった点。

FPひろきは、横浜家系ラーメンのスープにとろみを求めるので、その点で物足りなさを感じていたのですが、この日はまったくそれを感じさせませんでした。

むしろ"とろみ"が強いぐらいに感じたので、好みの味わいに仕上がり、格段とパワーアップしたとさえ感じました。

 

も悪くありません。

横浜家系ラーメン特有の黄色味がかった中太麺は、ワッシワシ噛み応え抜群で、ワイルドさがあるのですが、それでもどこか上品さも兼ね備えていたりするのです。

豪快でありながら繊細さも併せ持つ家系ラーメンの麺を食べたいのであれば、迷わず『つばさ家』に突撃をかけるべきでしょうね。

おすすめです。

 

ただ..、本音を言うと、ちょ〜っとスープと麺の絡みが悪いかな〜...、と思えなくもなかったり..。(´・ω・`)

次の訪問時までには微調整され、更にパワーアップしてくれてたら、とびきり喜ぶこと間違いなしです。

期待しちゃいます。

 

チャーシュー少しだけインパクトに欠ける印象です。

チャーシューメンを食べたにも関わらず、チャーシューに対しての印象がまるで残ってない...。

 

これは物足りなさから来るものなのか、存在感の無さから来るものなのか...。

 

それこそ、チャーシューまでもがキャラが立つぐらいの存在感が出てくると、『つばさ家』も無敵の域に差し掛かることも想定され、FPひろきの殿堂入りラーメン店に加わる可能性も高まると思うのです。

頑張っていって欲しいものです。応援してます。

 

横浜家系ラーメン『つばさ家』の今後の発展に大いに期待したい!

 

かれこれ20年以上も前のことですかね。

武蔵境の『つばさ家』には学生時代に何度もお世話になりました。

 

そんな『つばさ家』が、今も変わらず元気に営業を続けられるのは、それはそれは納得させられるばかりです。

あのなんともいえない安定感安定感とか簡単にいいますが、なかなか真似でき流ものではありませよ〜。

いつ行っても期待を裏切らないラーメンを提供してくれるあたり、やはり実力があるからこそだと思うのです。

 

久しぶりに『つばさ家』のラーメンを食べてあらためて思わされましたね。

 

FPひろき
安心して通えるお店として、ずーっとリスペクトを忘れることなく、一生お世話になっていこう。

 

と。そう決意しました。

『つばさ家』もまた偉大なり。

 

それにしても...。

 

多摩名物でもある「油そば」。

 

これまた美味そうで気になる...。

 

FPひろき
ゴクリ...。

 

『つばさ家』『油そば』なら、それが大好物なFPひろきをもきっと唸らせてくれるに違いない

今度食べにいきますのでよろしくです。

 

ではでは。

 

『横浜家系ラーメン つばさ家 立川店』

住所:〒190-0012 東京都立川市曙町2-11-7 立川リージェントホテル 1F

電話:非公開

時間:11:00~16:00/17:00〜22:00

休み:年末年始、お盆等

公式HP:横浜家系ラーメンつばさ家公式HP


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FPひろき

日本FP協会員AFP2級ファイナンシャルプランニング技能士。会員一種証券外務員資格、内部管理責任者資格保有。 某大手金融機関で資産運用・保険マネージャーを勤める。その後は社員教育の研修担当講師として従事。CFP®︎資格試験は2課目合格済み。 2022年末、FP事務所開設予定。 趣味はブログ運営、ラーメン、FC東京そして勉強。 執筆等のお仕事のご依頼はお問い合わせまでお願いします。

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